在我們農村家庭當中,特別是在年幼比較大的老人,他們很喜歡喝用粥水而少喝開水,其實他們這樣做是也很有道理的,因為粥水里面包含有很多營養物質,過去在人們生活水平比較低的時候,人們一天 都沒有食用到什么營養之類的東西,很多時候都只是飲用一些稀米粥水,也能夠滿足他們一天的勞動體力的能量需求,換過來說如果讓他們每天只飲用開水,相信他們的體力是不能支撐的。
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特別是現在的在 現代的社會,他們這部分老人的觀念到現在也影響很大,在城市里很多年輕的人都在工作而把孩子交給他們的父母帶,這些年輕的父母都要求這些老人家平時要多些給開水小孩子飲用,但老人家就不喜歡 把開水給小孩子飲,就喜歡煮些粥水給小孩子飲用,他們說這些粥水營養價值高,比開水好,確實是粥水的營養價值是比開水高,但建議這些父母應該結合開水和粥水一起使用,隔時間給開水很粥水輪流給小孩 子飲用,這樣即可以滿足營養成分的需要又能達到飲用開水的條件,這種做法是可以比較科學的。

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